Vous n’avez ni jardin ni balcon ? Vous voulez simplement avoir des herbes fraîches à portée de main toute l’année ? Le basilic, le romarin ou le thym peuvent non seulement agrémenter vos plats, mais aussi ajouter une touche de verdure à votre maison. Cultiver des plantes aromatiques en intérieur ouvre les portes d'un jardin secret où saveurs et parfums s'invitent dans votre quotidien.
☘️ Le choix des plantes pour un jardin intérieur parfumé
La sélection des plantes est un élément crucial pour réussir votre jardin de plantes aromatiques en intérieur.
🌱 Les herbes aromatiques annuelles
La plupart des herbes sont annuelles, nécessitant un renouvellement chaque année par l'achat de nouvelles plantes ou de graines. Parmi celles qui prospèrent en pot, on retrouve les incontournables de nos plats : le basilic, la ciboulette, la coriandre, la menthe et bien d'autres.
🌱 Les plantes aromatiques vivaces
Certaines, telles que la sauge, le romarin, le laurier sauce ou le thym citron, sont persistantes d'une année à l'autre. Cultiver ces joyaux verts à l'intérieur ne nécessite pas de compétences spécifiques en jardinage. Un pot drainé, des semences bien placées, du terreau, une pointe d'engrais et le tour est joué.
➡ Remplacez vos glaçons par des petits cubes aromatiques. Une technique de conservation redoutable pour aromatiser de bons plats en un clin d'œil. Vos plantes aromatiques en intérieur vont vite devenir indispensables.
🌸 Des contenants et des emplacements stratégiques pour les herbes fraîches
Le choix des contenants et des emplacements est essentiel pour assurer leur bon développement.
🌱 Les contenants pour un épanouissement maximal
Optez pour des contenants offrant un bon drainage pour prévenir l'accumulation d'eau qui pourrait noyer les racines. En terre cuite ou en céramique, faites votre choix ! Adepte du zéro déchet et voulant réduire votre empreinte écologique, évitez bien évidemment les récipients en plastique. La taille est également importante pour offrir suffisamment d'espace. Opter pour des cache-pots amovibles est aussi judicieux.
🌱 L’emplacement pour une croissance optimale
La situation de vos plantes aromatiques en intérieur est un facteur déterminant pour leur croissance. Préférez un endroit qui reçoit quelques heures de lumière indirecte par jour. Les ouvertures orientées au sud ou à l'ouest sont idéales. Un bord de fenêtre, une armoire, le haut de votre réfrigérateur, les possibilités ne manquent pas. Trop de soleil direct peut brûler les herbes délicates, tandis qu'une luminosité insuffisante peut entraver leur développement.
➡ Emblèmes du zéro déchet par excellence, les bocaux en verre feront de parfaits alliés pour installer vos herbes fraîches.
💦 Des soins essentiels pour les plantes aromatiques en intérieur
Le sol et l'arrosage sont deux éléments fondamentaux pour la croissance et la santé des plantes.
🌱 Un arrosage à petites doses
Un équilibre est essentiel : un trop-plein d'eau peut étouffer les racines et les noyer, tandis qu'un manque d'arrosage peut dessécher la plante. Insérez votre doigt dans la terre jusqu'à environ 2 cm de profondeur. Si celle-ci est sèche, c'est généralement le moment d'arroser. Nul besoin d’humidifier vos plantes aromatiques en intérieur tous les jours. Assurez-vous que les pots soient dotés de trous de drainage pour permettre à l'eau en excès de s'écouler facilement.
🌱 Un sol fertile plein de nutriments
Vous n’avez pas de compost à portée de main ? Dans votre démarche zéro déchet, réutilisez votre marc de café ou vos sachets de thé. Ils feront parfaitement l’affaire pour rebooster vos plantes. Vous pouvez recourir à un terreau universel sans tourbe, pour plantes vertes, spécial plantes aromatiques ou encore du terreau pour légumes riche en nutriments.
➡ Profitez d'herbes fraîches et savoureuses toute l'année en réutilisant vos déchets tout en limitant le gaspillage alimentaire.
🌡️ Le contrôle de la température et de l'humidité pour des herbes aromatiques prospères
La température et l'humidité sont des facteurs déterminants pour la croissance optimale des plantes aromatiques en intérieur.
🌱 Une température idéale et confortable
La plupart des herbes aromatiques prospèrent avec des températures variant généralement entre 15 et 25°. Évitez les fluctuations extrêmes de chaleur qui peuvent stresser les plantes. Les écarts importants peuvent non seulement les affaiblir, mais aussi les rendre plus sensibles aux maladies.
🌱 De l’humidité en toute légèreté
Pour maintenir un niveau d'humidité adéquat, il existe plusieurs astuces. Vaporisez de l'eau autour des plantes ou disposez un plateau rempli de graviers et d'eau sous les pots pour éviter une surhumidification du sol. Ne laissez pas les pots placés directement dans l’eau. En veillant à garder une température stable et une humidité appropriée, vous créez un environnement propice à la croissance saine de vos plantations.
➡ Faites travailler votre créativité et transformez vos tiroirs en jardinière. Une bonne façon de vous mettre à l’upcycling et de booster la décoration de votre maison !
🌿 Un entretien astucieux pour une récolte abondante des herbes aromatiques
Un entretien régulier, comprenant une taille appropriée et une récolte prudente, favorise une croissance saine et durable de vos plantes aromatiques en intérieur.
🌱 La taille pour assurer la longévité de la plante
La taille régulière favorise également la concentration des arômes dans les feuilles fraîches. Veillez à enlever celles qui sont mortes ou jaunies dès qu'elles apparaissent. Cela permet de prévenir la propagation de maladies et d'encourager la plante à utiliser son énergie pour produire de nouvelles feuilles saines.
🌱 La récolte au fur et à mesure
Lors de la cueillette, privilégiez la coupe des feuilles extérieures et supérieures de la plante, sans prélever plus d'un tiers à la fois. Lorsque votre basilic sèche, rien de plus simple que de récolter ses graines et de les replanter au printemps prochain. Faites encore sécher vos feuilles de menthe pour de futures tisanes. Leur arôme sera d’autant plus plaisant.
➡ C’est le moment d’inciter vos enfants à mettre les mains dans la terre et de les initier aux pratiques éco responsables. C’est aussi l’idéal pour les éveiller aux goûts, aux senteurs, aux couleurs et aux formes de ces nombreuses herbes.
Cultivez vos plantes aromatiques en intérieur avec style ! Le persil, la ciboulette, le thym, le basilic n’auront plus de secret pour vous. Quoi de plus agréable et gratifiant que d’utiliser ses propres aromates dans la cuisine de tous les jours. À vous de jouer !
